到岗时间:不限
婚况要求:不限婚况
1.在餐饮店总经理或餐饮总监的领导下,全面负责厨房的生产管理工作;制定厨房生产的基本流程和各项规章制度,并组织实施;负责厨房生产任务的安排和工作协调。
2.负责菜单的筹备与更换,负责菜点规格与标准食谱的制定以及新产品的开发。
3.对厨房工作的控制和菜肴质量、卫生情况进行检查,定期征求餐厅对菜点质量和生产供应方面的意见,处理客人对菜肴质量的投诉。4.负责制定厨房设备、工具、用具的更替及添置计划;负责与相关部门做好沟通协调,做好菜点的销售、成本核算、设备维护、原料采购等工作。
5.检查厨房环境和生产过程中的消防安全工作。
职位发布者
谢小姐
最近在线时间:2018-11-20 14:11
电话:
158****3996
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联系我时就说是在 赣州人事人才网 上看到的